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plats épicés… Il sent la treille de famille
vif et fruité
sombre et terrien
De jolis arômes de pêche blanche et d’abricot en font un vin d’apéritif qui s’accordera toutefois avec le parmesan
des arômes de prune bien mûre et des tannins marqués mais pleins de tendresse
Cotillon des Dames Reserve Blanc 2016 Sicile plats épicés… Il sent laCotillon des Dames Reserve 2016, Jean Yves Peron Cette cuve est construite autour du cpage local jacqure cultiv sur sols calcaires, additionn daltesse de terrain schisteux. Il arrive au vigneron dajouter de la roussanne et de la mondeuse en pressurage direct. Les raisins sont vinifis sparment et assembls environ deux mois avant la mise en bouteille. Lide est de pouvoir contrler prcisment lvolution du jus et dquilibrer le vin en fonction du
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