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avec une douceur naturelle (moelleux) portée par une acidité structurante et une puissance aromatique saisissante
de muscat et de viognier cultivés en biodynamie sur sols argilo-calcaires
Le Petit Rosé de Gimios
La vraie noblesse du rosé
Jean-Pierre Robinot - L'Opera des Vins
i Vicini Favorita Blanc 2019 Jurançon avec une douceur naturelle (moelleux)i Vicini Favorita Blanc 2019, Jean Yves Peron Prs du lac dAnnecy, Chevaline, Jean Yves Pron associe une viticulture engage et une vinification de ngoce (notamment en Italie du Nord) toutes deux sous le signe du nature. Ses rouges de mondeuse sont magnifiques, ses blancs de cpages locaux anciens jacqure, altesse, bergeron, persan ne le sont pas moins. Il rside Chevaline, mais son vignoble actuel, trois hectares en biodynamie depuis lorigine, se divise
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