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possibili appunto per le caratteristiche del terroir e l’uso dei solfiti può essere molto limitato in virtù della carica tannica che caratterizza le uve dell’azienda
Dettagli tecnici: Sangiovese 85%
Cinsault 10%
al naso fiori bianchi con leggera frutta e particolare mineralitá
a foie e formaggi erborinati
Sotsere Vino Rosso - Davide Feresin Borgogna - Francia possibili appunto per le caratteristicheDenominazione: Vino Rosso Dettagli tecnici: Merlot, 13,5% Vol. Bottiglia da 75 Cl Vinificazione: Alla raccolta manuale delle uve con selezione dei grappoli, segue la vinificazione in rosso a temperatura controllata. La macerazione dura 22 giorni, in seguito si svina e si lascia affinare in botti di cemento vetrificate per 7 12 mesi sino alla stabilit del prodotto. Segue un riposo in bottiglia. Descrizione del vino: il vino di un bel colore rosso
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