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Fermentation malolactique effectuée à 100%
Cépage: 100% Pinot Noir
Il s’accorde parfaitement avec les fruits de mer (noix de Saint-Jacques
Notes de dégustation: Ce Crémant de Bourgogne révèle une robe or pâle brillante
Élevage de 15 mois en cave
Champagne 75-25 Grand Cru dubois Fermentation malolactique effectuée à 100%Cpages & Provenance: 75% Pinot Noir issus de Bouzy et dAmbonnay (classs Grand Cru), 25% Chardonnay issus de la Cte des Blancs (Grand Cru) Vinification: Vin de base rcolte 2014 + 27,5% de vins de rserve. Fermentation malolactique effectue 100%. Vieillissement minimum 42 mois sur lies. Notes de dgustation: Teinte or brillant, mousse fine et crmeuse. Trs marqu par les Pinots, armes de fruits rouges et de pche. Lattaque en bouche est puissante, avec du
