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con tannino soffice e di ottima maturità
Affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi
Ideale per chi cerca un Bordeaux fine ed equilibrato
La vinificazione avviene con una soffice pressatura delle uve
fiori bianchi e un accenno di frutta tropicale
Vigna Quintodecimo Taurasi DOCG 75 CL Annata:2020 con tannino soffice e diZona di produzione: Mirabella Eclano (AV), Campania Italia Vitigno: 100% Aglianico Vinificazione: Le uve Aglianico provengono dal vigneto di 1,4 ettari "Vigna Quintodecimo" situato a 420 m s. l. m., esposto a sud ovest. Dopo una doppia selezione (manuale in vigna e sul tavolo di cernita), segue diraspatura, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (2830 C) per circa 20 giorni. Maturazione per 18 mesi in barrique di rovere
