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Sentore di idrocarburi con una spiccata mineralità e sapidità al palato
Vincenzo classe 1912 vigneron
Anche questo vino
volendo rendere omaggio alle ‘origini’ del territorio
ha acquistato il terreno sul quale oggi sorge il vigneto
Derthona 2023 Azienda Agricola Mombisaggio casasco Sentore di idrocarburi con unaDerthona 2023 dell'Azienda Agricola Mombisaggio nasce da uve Timorasso. Queste vengono raccolte a mano in cassette per poi essere ammostate in tini di acciaio a temperatura controllata. Dopo 12 mesi di affinamento in botti di acciaio, viene imbottigliato prima della vendemmia successiva. Vinificato senza solfiti aggiunti e senza operazioni di filtraggio e chiarifica. ABBINAMENTI Adatto a carni bianche e rosse. Risotto al Montebore PER GUSTARLO AL
