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LA COSTATA CON OSSO DI BOVINO "NATURAL BEEF" OGM FREE
o servito su crostini caldi per un antipasto gourmet
Conservare al riparo della luce
è il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico
in italiano conosciuto come "lombatello"
Flank Steak (Bavetta) di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ tenero LA COSTATA CON OSSO DIIL FLANK STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel
