SP Subirat Parent Blanc 2018 Grèce Assez nerveux

Assez nerveux

des prunelles sauvages sont récoltées en Italie après le premier gel

d’agrumes (orange et citron)

confirmé en bouche

de poire et d’anis seront appréciées à l’apéritif ou au dessert

SP Subirat Parent Blanc 2018 Grèce Assez nerveuxSP Subirat Parent Blanc 2018, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant,