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Boschetti è una vigna centenaria
Uvaggio: 70% Sangiovese
bilanciate da quella meravigliosa consistenza gommosa e pastosa
spezzatino di vitello ai funghi
Vinificazione : pigiatura e diraspatura
NICOLA GATTA - ARCANO Nature Riserva 180 Lune sbocc. 2025 chardonnay Boschetti è una vigna centenariaVitigno: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% Affinamento sui lieviti 180 mesi Vendemmia Principalmente 2004 con delle aggiunte di vini riserva delle annate 2003, 2002 e 2001 conservati in bottiglie e damigiane Vinificazione Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni Anidride solforosa naturale 30 mg l Dosaggio: Nature 0 g l
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